Carte Blanche Demi-Sec
L’ami des desserts et des mets sucrés.
Ronde et miellée, cette cuvée harmonieuse marie fruits secs et fruits blancs. Ample et généreuse, elle séduit par sa douceur équilibrée. À servir à 10°C dans un verre large, avec une tarte aux fruits, une crème brûlée, une charlotte aux abricots ou un foie gras. Elle accompagne également les plats sucrés-salés et la cuisine asiatique.
Récompenses
CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS
2002 Médaille d’or
2005 Médaille d’argent
2011 Médaille d’or
2012 Médaille d’or
GUIDE HACHETTE
2001 Coup de coeur
CONCOURS DES CHAMPAGNES DE LA PROPRIETE D’EPERNAY
2007 Médaille d’argent
2007 Médaille d’or
2008 Médaille d’argent
2012 Médaille d’argent
CONCOURS DES VIGNERONS INDEPENDANTS
2005 Médaille d’argent
2009 Médaille d’argent
Récompenses
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox thermo-régulée
Assemblage
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox thermo-régulée
Millésime
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox thermo-régulée
Elaboration
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox thermo-régulée
Nez
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox thermo-régulée
Palais
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox thermo-régulée